Eiertaschen

Eier sind trotz ihrer Größe ein einzigartiges Nahrungsmittel, da sie uns lange mit Energie versorgen sowie mit Eiweiß und gesunden ungesättigten Fettsäuren. Mit einem Quäntchen Phantasie und Kreativität kann man Eier auf 1001 Weise zubereiten.

Zubereitungszeit: 5 Min    Kochzeit: 10 Min     Gesamtzeit: 15 Min

Zutaten:

• Spinat
• Feta-Käse (light)
• 1 roter Paprika
• 1 grüner Paprika
• 3 Eier
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Gemüse gründlich abwaschen und in kleine Stücke schneiden. 3 Eier zusammenquirlen, würzen und in eine heiße Pfanne schütten. Auf dem Eieromelett Gemüse und Käse verteilen. Mit einem Topfdeckel bedecken und solange warten, bis auch die obere Hälfte des Omeletts gebraten ist. Wenn das Eieromelett gar ist, umknicken und fertig ist die leckere Eiertasche.

Guten Appetit! 😉