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Birnenmarmelade mit Vanille

Zubereitungszeit: 15 Min
Kochzeit: 20 Min
Schwierigkeitsgrad Schwierigkeitsgrad: SchwierigkeitsgradSchwierigkeitsgradSchwierigkeitsgradSchwierigkeitsgradSchwierigkeitsgrad
Ver├Âffentlichungsdatum: 28/05/2021
Birnenmarmelade mit Vanille
Zutaten f├╝r
Personen
  • 16 gr├Â├čere Birnen
  • 16 TL Chia Samen
  • 120 ml Zitronensaft
  • 80 g Yacon Sirup oder Ahornsirup
  • 4 TL Vanille

Wahrscheinlich muss nicht extra betont werden, wie lecker diese Birnenmarmelade mit Vanille ist. Obwohl die Zubereitung etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt, wird es Dir nicht leidtun, wenn Du den ersten Bissen vom Marmeladenbrot oder Pfannkuchen nimmst.

Zubereitung:

  1. Die Birnen waschen, sch├Ąlen und vierteln, da man die Kerne so leichter entfernen kann. Dann schneidet man sie in kleine St├╝cke.
  2. Die Birnenst├╝cke, die Vanille, den Zitronensaft und 200 ml Wasser in einen gr├Â├čeren Kochtopf geben.
  3. Die Birnen bei mittlerer Hitze 15 Min. k├Âcheln lassen, bis sie weich gekocht sind.
  4. Den Topf vom Herd nehmen, abk├╝hlen lassen und Yacon Sirup beimengen.
  5. Die Birnenst├╝cke mit einem Stabmixer p├╝rieren und Chia Samen unterr├╝hren.
  6. Ordentlich umr├╝hren und die Fl├╝ssigkeit in kleine Beh├Ąlter bzw. Marmeladent├Âpfe gie├čen.
  7. Die Marmelade h├Ąlt im K├╝hlschrank 4 Tage, wenn sie ge├Âffnet ist, doch sie wird wahrscheinlich schon viel fr├╝her vernascht werden.

Guten Appetit!

100 gPro Portion
Energie119,72 kcal/502,82 kJ359,16 kcal/1508,47 kJ
Eiwei├č3,19 g9,56 g
Kohlenhydrate17,29 g51,88 g
Fett4,55 g13,64 g

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├ťber Michael Gersic

Michael Gersic ist Mitbegr├╝nder des Webportals Golden Tree, eines Portals ├╝bers Abnehmen und gesunden Lebensstil, das monatlich von mehr als 200.000 LeserInnen besucht wird.

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