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Diese Muffins sind eine ausgezeichnete Zwischenmahlzeit, besonders an stressigen Tagen, wo man keine Zeit für ein nahrhaftes Mittagessen hat.
Diese Feta-Muffins kann man ganz praktisch mitnehmen und überall verspeisen. Somit sind sie eine viel bessere Wahl als ungesunde Snacks aus der Kantine oder dem Snackautomaten.
Zubereitungszeit: 10 Min Backzeit: 15 Min Gesamtzeit: 25 Min
Zutaten (für 8 Muffins):
Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Alle Zutaten miteinander vermengen. Die Masse im Muffinblech verteilen und etwa 15-20 Min backen (bis diese „aufgehen“ und eine goldbraune Farbe annehmen).
Die Muffins schmecken sowohl warm als auch kalt ausgezeichnet. Mit anderen Worten: Diese Muffins sind ein super Snack für unterwegs.
Mahlzeit! 😉
Und noch etwas!
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Michael Gersic ist Mitbegründer des Webportals Golden Tree, eines Portals übers Abnehmen und gesunden Lebensstil, das monatlich von mehr als 200.000 LeserInnen besucht wird.