Herzhafte Tarte mit Tomaten und Hähnchenfleisch

Unten knuspriger Teig, oben eine köstliche Füllung: Eine frische Tarte schmeckt immer köstlich, egal ob herzhaft oder süß. Dieses Tarterezept solltest Du unbedingt ausprobieren, da es sowohl geschmacklich als auch optisch auf ganzer Linie überzeugt.

Zubereitungszeit: 20 Min    Backzeit: 40 Min     Gesamtzeit: 60 Min

Zutaten:

• Hähnchenfleisch
• Vollkorn-Blätterteig
• Schwarze Oliven
• Tomaten
• Blattsalat
• Hüttenkäse
• Senf
• Knoblauch
• Thymian
• Zitrone
• Salz u. Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

Zuerst Backofen auf 200°C vorheizen.

Danach wird die Füllung vorbereitet und zwar würfelt man dafür zuerst das Hähnchenfleisch, das man anschließend mit Salz sowie Pfeffer würzt und in einer heißen Pfanne brät.

In der Zwischenzeit bereitet man eine Pie- bzw. Tarteform vor, die man mit Backpapier auslegt. In der Tarteform den Blätterteig ausrollen und die Ränder etwas hochziehen (etwa 3 cm – siehe Bild).

Den Boden mit Senf bestreichen und zuerst Hüttenkäse darin verteilen. Dann Hähnchenfleisch darauf geben, auf welches man anschließend dünne Tomatenscheiben legt. Nach Wunsch mit Salz sowie Pfeffer würzen. Danach klein gehackte Oliven beimengen und die Füllung zum Schluss noch mit Thymian, Knoblauch sowie ein paar Tropfen Olivenöl verfeinern.

Die fertige Tarte für etwa 30 Min in den Ofen schieben. Wenn der Teig eine goldbraune Farbe annimmt, weiß man, dass die herzhafte Tarte fertig ist.

Dazu kann ein Salat gereicht werden, den man mit Olivenöl, Zitronensaft und Salz abschmeckt.

Guten Appetit!