Pangasiusfilet in cremiger Soße mit frischem Salat

Der Körper wird es Dir danken, wenn Du ihn abends nach einem anstrengenden Arbeitstag mit einem vollwertigen Abendessen versorgst.

Pangasius zählt zu den kalorienärmsten Fischen und liefert enorm viel Eiweiß, weshalb er für Figurbewusste ein guter Fang ist.

Zubereitungszeit: 10 Min    Kochzeit: 10 Min     Gesamtzeit: 20 Min

Zutaten:

• Pangasiusfilet
• Blattsalat
• Kirschtomaten
• Original griechischer Joghurt
• Kräuter der Provence
• Meerrettich
• Dill
• Salz u. Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst Blattsalat waschen und in mundgerechte Stücke reißen. Den Salat anschließend auf dem Teller verteilen.

Als Nächstes Pangasiusfilet mit Olivenöl beträufeln und mit Kräutern der Provence würzen. Das Filet anschließend auf die Schnelle von beiden Seiten in einer heißen Pfanne braten. Zum Fisch noch halbierte Kirschtomaten geben, die für einen fruchtigen Geschmack sorgen werden.

In der Zwischenzeit eine Soße aus griechischem Joghurt, geriebenen Meerrettich, Dill, Salz sowie Pfeffer zubereiten.

Wenn der Fisch gar ist, ihn auf den Salat legen und das leckere Abendessen noch mit der cremigen Soße übergießen.

Guten Appetit!