Vitaminreicher Salat

Dieser Salat ist vitaminreich, kalorienarm, gesund und leicht wie eine Feder. Die Geschmacksknospen werden trotzdem verwöhnt und kommen auf ihre Kosten, da die Kombination aus Parmesan, Tomaten, Sesamsamen und Alfalfa-Sprossen einfach unglaublich gut schmeckt.

Zubereitungszeit: 5 Min    Kochzeit: 3 Min     Gesamtzeit: 8 Min

Zutaten:

• Salat (Feldsalat, Rucola, usw.)
• Parmesan
• Getrocknete Tomaten
• 2 EL Sesamsamen
• Alfalfa-Sprossen
• Salz
• Zitronensaft
• Olivenöl

Zubereitung:

Salat waschen, in eine Salatschüssel schütten und leicht salzen. Getrocknete Tomaten kleinschneiden und sie dem Salat zusammen mit den Alfalfa-Sprossen beimengen. Die Sesamsamen in einer Pfanne kurz anrösten bis sie eine goldbraune Farbe annehmen sowie ihr Aroma freilassen und sie dem Salat beimengen. Zum Schluss noch Parmesan über den Salat hobeln und ihn mit Olivenöl und Zitronensaft würzen.

Einen guten Appetit! 😉