Himmlische Protein-Pancakes

Diese Pancakes schmecken nicht nur unglaublich lecker, sie sind auch in Handumdrehen fertig und bestehen aus lediglich 5 Zutaten.

Ein super leckeres Frühstück, dass die Energiereserven auffüllt und für einen guten Start in den Tag sorgt!!

Zubereitung:

1. Zuerst die Banane mit einer Gabel zerdrücken bis eine einheitliche Masse entsteht.
2. Danach mit Kokosmehl, Proteinpulver (Vanille) sowie Eiern vermengen und ordentlich umrühren.
3. Etwas Kokosöl in einer Pfanne erwärmen und kleinere Pfannkuchen bzw. Pancakes ausbacken.
4. Nach Wunsch kann man die Pfannkuchen mit ein paar Beeren, Original griechischem Joghurt und etwas Zimt verfeinern oder sie einfach ohne „Toppings“ genießen, da sie auch so super lecker schmecken.

Einen süßen guten Appetit! 😉