Mandeltraum

Mandelbutter besteht aus vielen gesunden Fetten und sage und schreibe 25% Eiweiß. Aus diesem Grund ist Mandelbutter eines der energiereichsten und nahrhaftesten Lebensmitteln. Im heutigen Rezept ist Mandelbutter der Star des Abends. Diese himmlischen Mandeltafeln sind einfach der geschmackliche Knaller!

Zubereitungszeit: 10 Min    Kochzeit: 2 h     Gesamtzeit: 2 h 10 Min

Zutaten:

• 4 große Esslöffel Mandelbutter
• 2 Esslöffel Kokosraspeln
• 1 Esslöffel Erythritol (Sukrin Gold)
• Kleingehackte Mandeln
• Kleine Stücke rohen Kakaos

Zubereitung:

In einer Schale die Butter, die Kokosraspeln und den Süßstoff miteinander vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Plastikschale gießen und ebnen, so dass die Höhe etwa 0,5 bis 1 cm beträgt. Mit Mandel- und Kakaostückchen bestreuen und für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Wenn die Masse hart genug ist, in kleine Stückchen zerlegen und servieren.

Einen himmlisch-guten Appetit! 😉