Schoko-Wolken

Diese kleinen Schoko-Wolken sind schokoladig, süß und im Nu zubereitet. Wenn beim Backen Eiweiß übrig bleibt, muss man diesen nicht wegschmeißen, sondern ihn in diesem Rezept verwenden und auf Wolke 7 abheben.

Zubereitungszeit: 5 Min    Backzeit: 15 Min     Gesamtzeit: 20 Min

Zutaten:

• 4 Eiweiße
• ungesüßter, echter Kakao
• Schokoladenpulver
• 1 EL Erythrit

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Zuerst die Eiweiße steif schlagen und danach die anderen Zutaten beimengen. Kakao und Schokoladenpulver nach Geschmack dazugeben und gut vermischen. Mit einem Löffel kleine oval-förmige Klumpen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Wölkchen etwa 15 Min backen bzw. bis sie knusprig sind.

Einen guten Appetit!