Italienische Mini-Tacos

Für diese knusprigen Mini-Tacos nach italienischer Art könnte man sagen, sie sind eine gesunde Verschmelzung von Pizza und Sandwich. Also eignen sie sich hervorragend als ein gesundes Frühstück oder Mittagessen. In kleine Stücke geschnitten sind sie auch ein toller Party-Snack für Deine Gäste.

Zubereitungszeit: 10 Min    Backzeit: 5 Min     Gesamtzeit: 15 Min

Zutaten:

• Vollkorn-Tortilla
• Parmaschinken/Prosciutto ohne Fettrand
• Mozzarella
• Kirschtomaten
• Rucola
• Oliven
• Cayennepfeffer
• Salz

Zubereitung:

Die Zutaten auf einer Hälfte der Tortilla verteilen und mit der anderen Hälfte bedecken. Leicht darauf drücken und so die Tortilla „fixieren“ und sie von beiden Seiten in einer Pfanne 2-3 Minuten lang knusprig anbraten. Die Tortilla in 3-4 cm dicke Streifen schneiden und schon kannst Du die knusprigen Mini-Snacks genießen.

Guten Appetit!