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Perfektes Avocado-Sandwich

Zubereitungszeit: 5 Min
Kochzeit: 5 Min
Veröffentlichungsdatum: 03/09/2018
Perfektes Avocado-Sandwich
Zutaten
  • Eier
  • Avocado
  • Kirschtomaten
  • Vollkornbrot
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Salz u. Pfeffer

Eins meiner Lieblingsfrühstücke!

Bunt, lecker, vollwertig und gesund!

Warum das Sandwich „perfekt“ ist?

Weil es sowohl komplexe Kohlenhydrate, gesunde Fette sowie reichlich Eiweiß liefert!

Guten Appetit!

Zubereitung:

  1. Zuerst bereiten wir den Avocado-Aufstrich zu und zwar halbiert man dafür zuerst eine Avocado, die man dann entkernt und mit einem Löffel aushöhlt.
  2. Das Fruchtfleisch nun in eine Schale geben und mit etwas Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer abschmecken.
  3. Als Nächstes etwas Olivenöl in die Pfanne träufeln und eine dünne Scheibe Vollkornbrot mit dem Avocado-Aufstrich belegen.
  4. Nun noch Spiegeleier braten und Kirschtomaten halbieren, die man anschließend auf dem Teller verteilt.
  5. Die Spiegeleier schließlich aufs Brot legen, mit etwas Salz sowie Pfeffer würzen und das fantastische Frühstück ist fertig.

Guten Appetit!


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Über Michael Gersic

Michael Gersic ist Mitbegründer des Webportals Golden Tree, eines Portals übers Abnehmen und gesunden Lebensstil, das monatlich von mehr als 200.000 LeserInnen besucht wird.

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