Rühreier mit Erdnussbutter

Warum kompliziert, wenn es auch einfach geht? Manchmal sind es die einfachen Dinge, die die größte Wirkung haben. Diese Rühreier mit Dinkelbrot und Erdnussbutter sind zwar ein sehr einfaches Rezept, jedoch trotzdem sehr lecker, nahrhaft und sättigend.

Zubereitungszeit: 5 Min    Bratzeit: 5 Min     Gesamtzeit: 10 Min

Zutaten:

• Eier
• Kokosbutter
• Salz
• Erdnussbutter ohne Zucker/ Erdnussmus
• Scheibe Dinkelbrot
• Gemüse nach Wahl

Zubereitung:

Eier in Kokosbutter anbraten und mit Salz abschmecken. Die Eier können mit beliebigem Gemüse zubereitet werden.
Das Dinkelbrot toasten und mit Erdnussbutter oder Erdnussmus beschmieren.

Einen guten und stressfreien Start in den Tag!