Süßer Quinoa-Brei für einen warmen Morgen

Du kennst das Gefühl bestimmt, wenn du morgens einfach nicht aufstehen möchtest und den Wecker weiterstellst und deine Decke über den Kopf ziehst. Dieses Rezept ist ideal für solche Momente und Tage.

Zubereitungszeit: 10 Min    Kochzeit: 20 Min     Gesamtzeit: 30 Min

Zutaten:

• Quinoa
• Kokosnussmilch
• Preiselbeeren oder Beeren
• Kokosmehl
• Zimt
• Kardamom

Zubereitung:

Quinoa gut waschen und in Kokosnussmilch ca. 20 Min lang kochen. Wenn es fast kocht, die Temperatur verringern und mischen.
Danach Zimt und eine Prise Kardamom dazugeben und wenn nötig mit Kokosmehl verdicken.

Vor dem Servieren noch Preiselbeeren bzw. Beeren dazugeben und das super Frühstück ist fertig.

Einen guten und süßen Appetit! 😉